Du Lịch Phú Quốc

Ẩm thực Phú Quốc, du lịch Phú Quốc có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

cá mú nướng mọi
Written by Nobunaga

Đảo ngọc Phú Quốc không chỉ được biết đến với cảnh sắc thiên nhiên kì ảo cùng những bãi biển xanh ngắt đẹp không kém gì các "thiên đường du lịch" trên thế giới, mà nơi đây còn nổi tiếng với nền ẩm thực Phú Quốc, đặc biệt là ẩm thực biển phong phú. Đến Phú Quốc, bạn sẽ được thưởng thức những món hải sản tươi rói và nhiều sản vật khác chỉ có ở hòn đảo xinh đẹp này.

Sau đây, hãy cùng Chuyện Du Lịch khám phá ẩm thực Phú Quốc xem có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất nhé!


Gỏi cá trích

Ẩm thực Phú Quốc, du lịch Phú Quốc có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Còn được nhiều người gọi vui là "Sushi Việt Nam", Gỏi cá trích làm từ cá tươi và nhiều người có thể sẽ không quen với việc ăn cá sống giống như món Sushi vậy. Tuy nhiên, gỏi cá trích là món ăn rất tinh tế khi đi kèm rau rừng, dừa, hòa quyện cùng nước chấm hảo hạng của Phú Quốc, tất cả điều đó sẽ khiến cá trích không còn vị tanh và sống, thay vào đó là hương vị cá giòn, ngọt, rất đậm vị.

Gỏi cá trích có thể nói là một trong những món ăn dân dã mà "đỉnh cao" của ẩm thực Phú Quốc. Thực khách đến và thưởng thức món ăn này một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi và muốn quay lại hòn đảo Phú Quốc để được tận hưởng hương vị ấy thêm lần nữa.

Một điều thú vị nữa khi thưởng thức món ăn này là người dân Phú Quốc luôn khuyên khi ăn Gỏi cá trích nên uống chút rượu sim (rượu ngâm từ loại quả đặc trưng của đảo Phú Quốc) bởi cá trích có rất nhiều đạm, là món ăn tươi sống và rượu sim sẽ cung cấp chất men tốt cho tiêu hóa.

Một số địa điểm ăn gỏi cá trích ngon và nổi tiếng nhất Phú Quốc:

  • check
    Nhà hàng Trùng Dương: KP1 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
  • check
    Nhà hàng Lê Giang: đường Trần Hưng Đạo, KP1, thị trấn Dương Đông
  • check
    Quán ăn Vườn Táo: Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc

Ghẹ Hàm Ninh

ghẹ hàm ninh

Nếu các bạn chưa biết thì Làng Chài Hàm Ninh là một trong những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Phú Quốc. Tại đây, những sản vật biển tươi ngon nhất sẽ được bày bàn dọc khắp làng chài và khách du lịch có thể thoải mái lựa chọn những loại hải sản tươi ngon nhất.

Đặc biệt, Ghẹ Hàm Ninh chính là đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi ghé làng chài này. Ghẹ Hàm Ninh có giá dao động từ 100.000 đến 150.000 đồng/1kg tùy con to nhỏ khác nhau, tuy nhiên đặc điểm Ghẹ ở đây khá bé so với Ghẹ tại những vùng biển khác. "Nhỏ nhưng có võ" và Ghẹ Hàm Ninh cũng vậy, những con ghẹ vừa bắt lên được đem luộc, màu đỏ tươi chắc nịt, chấm chút muối tiêu chanh và cảm nhận hương vị biển tuyệt vời là những trải nghiệm mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch Phú Quốc.

Đọc Thêm  Thời điểm du lịch Phú Quốc, nên đi vào tháng mấy, mùa nào đẹp nhất?

Để ăn được Ghẹ Hàm Ninh, bạn phải đến khu vực làng chài này, cách thị trấn Dương Đông khoảng 20km. Tại đây, bạn có thể chọn mua ghẹ trực tiếp tại chợ và vào nhà hàng chế biến, ngồi ăn hoặc gọi ghẹ trực tiếp từ nhà hàng cũng vẫn rất đảm bảo (tuy nhiên mức giá có thể sẽ đắt hơn chút).

Một số địa điểm ăn Ghẹ Hàm Ninh ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Nhà hàng Làng chài Hàm Ninh (ấp Rạch Giá, trung tâm Hàm Ninh)
  • check
    Nhà hàng Kim Cương: Tỉnh Lộ 47, Hàm Ninh, Phú Quốc (Nhà hàng Kim Cương còn bán cả hải sản khô để bạn có thể mang về làm quà)

Còi biên mai nướng

còi biên mai nướng

Còi biên mai nướng là thứ đặc sản không thể không thử khi đến Phú Quốc. Đây là món ăn lấy ra từ hai lớp cơ thịt nối liền 2 mảnh con sò biên mai, loại sò khá phổ biến ở biển Phú Quốc. Về chế biến, có rất nhiều cách để làm món còi biên mai như ướp, xào với nấm rơm hoặc nấm đông cô, củ hành và cải bẹ xanh. Tuy nhiên, với những người sành ăn, để giữ nguyên hương liệu tuyệt vời của lớp thịt sò biên mai, nướng chính là cách chế biến hoàn hảo và tuyệt vời nhất.

ĐỪNG BỎ LỠ: Đặt phòng trực tuyến đơn giản, nhanh chóng với nhiều chương trình giảm giá lên đến 50% cùng hàng trăm khách sạn tại Phú Quốc.

Món còi biên mai nướng chấm cùng muối ớt giống như "tuyệt phẩm" của ẩm thực Phú Quốc. Vị còi biên mai nướng vừa thơm, vừa ngọt cùng chút đậm đà của muối ớt giúp đánh thức vị giác của bạn lên tận cùng. Và nướng cũng là cách duy nhất giúp còi biên mai giữ được độ dai, độ giòn xần xật tuyệt vời khi thưởng thức.

Một số địa điểm ăn Còi biên mai nướng ngon và nổi tiếng nhất:

Bạn có thể thưởng thức Còi biên mai nướng ở rất nhiều quán nhỏ ven bãi biển Hàm Ninh, bãi Ghềnh Dầu hay bãi Sao.


Nấm tràm

nấm tràm

Nấm tràm có thể nói là đặc sản mà thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho mảnh đất Phú Quốc. Những cánh nấm tràm có vị ngọt đắng xen lẫn rất thú vị, phảng phất trong đó là hương đất trời phương Nam. Nếu đã đặt chân đến đảo Ngọc - Phú Quốc, hãy một lần thử Nấm tràm để hiểu rõ hơn về nơi đây.

Một lưu ý nhỏ là Nấm tràm chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa, nếu bạn thấy mùa khô cũng có nấm tràm thì đó là loại nấm phơi khô, trữ đông, không thể ngon bằng những cánh nấm vừa hái ra từ mặt đất.

Nấm tràm tươi được nấu cùng hải sản đặc trưng Phú Quốc như tôm, cá mực. Hay món gà giò luộc vừa chín tới, cho thêm nấm tràm mới hái sẽ cho ta món súp nấm thơm lừng đậm vị. Ngoài ra, nấm tràm còn được nấu với canh, đây là sự kết hợp hoàn hảo từ vị ngọt của nấm, thơm nồng của tiêu và chút đạm đà từ mắm cá cơm Phú Quốc.

Đọc Thêm  Thời điểm du lịch Phú Quốc, nên đi vào tháng mấy, mùa nào đẹp nhất?

Một số địa điểm ăn nấm tràm ngon và nổi tiếng nhất:

Hiện nay, nấm tràm vẫn được nhiều nhà hàng ở Phú Quốc sử dụng để chế biến món ăn và bạn có thể thưởng thức nấm tràm dễ dàng trong các nhà hảng hải sản Phú Quốc.


Hải Sâm Phú Quốc

hải sâm phú quốc

"Đồn đột" hoặc "Đột ngậu" là cách mà người dân Phú Quốc gọi tên món Hải Sâm, một đặc sản ẩm thực Phú Quốc được nhiều người yêu thích bởi nó chứa nhiều dinh dưỡng và là một thực phẩm cao cấp nơi đây.

Hải Sâm còn được mệnh danh là "nhân sâm của biển cả", là một trong bốn loại thực phẩm quý hiếm bậc nhất Việt nam. Về mặt thực phẩm, nhiều y gia coi thịt hải sâm là một trong tám món "cao lương mỹ vị" nổi tiếng của Phương Đông (cùng với yến sào, bào ngư, vây cá...). Vì vậy, nếu có cơ hội thưởng thức Hải Sâm Phú Quốc, bạn đừng bỏ qua nhé.

Một số địa điểm ăn Hải Sâm Phú Quốc ngon và nổi tiếng nhất:

Hiện nay, Chuyện Du Lịch chưa cập nhật địa điểm bán Hải Sâm ngon và chất lượng uy tín nhất tại Phú Quốc, nếu các bạn biết, hãy để lại bình luận tại phía dưới để mọi người cùng tham khảo nhé. 


Cá mú nướng mọi Phú Quốc

cá mú nướng mọi

Cá mú là loại hải sản có thịt rất thơm và chắc, Phú Quốc đã biết đưa Cá mú thành món ăn đặc sản biển nơi đây. 

Khía vài nhát vào mình cá mú rồi đem chiên trên bếp than hoa, kết hợp cùng rau sống và nước chấm, bạn sẽ cảm nhận được hết hương vị tuyệt vời từ loài cá này. Nướng cũng là cách chế biến duy nhất giữ được hương vị thơm ngon và "cái chất" rất riêng từ món đặc sản Phú Quốc này.

Một số địa điểm ăn Cá Mú Nướng Mọi Phú Quốc ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Nhà hàng Trùng Dương: KP1 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
  • check
    Nhà hàng Lê Giang: đường Trần Hưng Đạo, KP1, thị trấn Dương Đông
  • check
    Quán ăn Vườn Táo: Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc

Nhum nướng mỡ hành

nhum nướng mỡ hành

Nhum là loại động vật sống rất nhiều trong các rạn san hô, đá ngầm và hang hốc xung quanh khu vực biển Phú Quốc. Người dân Phú Quốc đã tìm hiểu loại hải sản này và chế biến ra những món ăn ngon quanh Nhum.

Nổi bật nhất trong các cách chế biến là nhum nướng mỡ hành hoặc nướng trứng. Nhum nướng mỡ hành ở Phú Quốc được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và béo ngậy, đặc biệt hơn hẳn nhum của các vùng biển khác. Nếu là một thực khách yêu ẩm thực Phú Quốc, không có lý gì mà bạn có thể bỏ qua Nhum nướng mỡ hành tuyệt ngon được cả.

Một số địa điểm ăn Nhum nướng mỡ hành ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Nhà hàng Trùng Dương: KP1 đường 30 tháng 4, thị trấn Dương Đông
  • check
    Nhà hàng Lê Giang: đường Trần Hưng Đạo, KP1, thị trấn Dương Đông
  • check
    Quán ăn Vườn Táo: Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc

Bánh tét mật cật

bánh tét mật cật

Nhắc đến ẩm thực Phú Quốc mà không có Bánh tét mật cật thì thật thiếu xót. Loại bánh tét mật cật Phú Quốc có hương vị, đặc điểm rất riêng so với các loại bánh tét ở nơi khác.

Đọc Thêm  Thời điểm du lịch Phú Quốc, nên đi vào tháng mấy, mùa nào đẹp nhất?

Mật cật là loại cây lá xòe như lá cọ, mọc rất nhiều trên dãy núi Hàm Ninh – ngọn núi cao và dài nhất huyện đảo Phú Quốc. Thông thường, người ta dùng lá mật cật để làm nón lá, nhưng từ xưa tới nay ở Phú Quốc, lá mật cật thường xuyên được dùng để gói bánh tét thay cho lá chuối “truyền thống”, tạo nên món ăn đặc sắc của đảo Ngọc - Phú Quốc.

Cũng là chiếc bánh tét như bao nơi khác với nếp, nhân đậu xanh thế nhưng bánh tét mật cật Phú Quốc có màu xanh ngọc bích và mùi thơm hấp dẫn hơn rất nhiều. Bạn cũng có thể mua bánh về làm quà nhưng nhớ phải ăn ngay để giữ được độ ngon của bánh tét mật cật.


Đặc sản mua về làm quà

Khô cá, khô mực

khô mực phú quốc

Nếu muốn mua về làm quà, khô cá hay khô mực rất thuận tiện và đây cũng là món quà đặc trưng từ Phú Quốc. Ngoài ra, món khô mực, khô cá hiện này còn được nhiều nơi chế biến, tẩm ướp sẵn rất ngon, khi mang về bạn chỉ cần mở hộp ra và thương thức hương vị thơm ngon của nó.


Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm phú quốc

Khỏi phải nói, quê hương của những loại nước mắm hảo hạng đến bình dân nên việc mang nước mắm về là điều hợp lý. Tuy nhiên, bạn nên đặt hàng rồi nhờ gửi về nhà bởi việc vận chuyển nước mắm rất khó khăn và thường bị cấm khi mang quá nhiều nước mắm theo người. Theo kinh nghiệm cá nhân thì mình đã từng đặt ở cơ sở chế biến nước mắm Khải Hoàn - đường Hùng Vương và được ship về tận Hà Nội rất cẩn thận.


Tiêu Phú Quốc

tiêu phú quốc

Tiêu Phú Quốc cũng là loại gia vị nổi tiếng ở đảo Ngọc - Phú Quốc. Trên đường đi Hàm Ninh, bạn có thể nhìn thấy vườn tiêu Đức Ninh, nằm ngay bên tay phải, giá tiêu đen chín 200k/kg và giá tiêu sọ chín 260k/ kg (có thể thay đổi theo thực tế). Bạn có thể mua Tiêu Phú Quốc về làm quà bởi Tiêu Phú Quốc rất thơm và đặc biệt khi xay ra có màu hồng đỏ, nên còn có tên gọi là "hồng tiêu".


Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim

rượu sim

Bạn có thể đến những cơ sở sản xuất rượu sim nổi tiếng như Cơ Sở Bảy Gáo (124 đường 30/4, KP1, Thị Trấn Dương Đông, Phú Quốc), Cơ Sở Sim Sơn (Tổ 1, Ấp Cửa Lấp, Xã Dương Tơ) hay Cơ Sở Thành Long (Tổ 3, Ấp Suối Mây, Xã Dương Tơ) để tìm những món ngon từ sim, đặc biệt là rượu. Ngoài ra rượu mỏ quạ hay rượu hải mã cũng là những thứ quà thích hợp để mang về làm quà cho người thân.


Nhìn chung, ẩm thực Phú Quốc vô cùng đa dạng và độc đáo. Nếu đã một lần đi du lịch Phú Quốc, hãy tham khảo những đặc sản trên và cố gắng thưởng thức trọn vẹn hết chúng để cảm nhận hương vị đặc trưng của các món ngon trên đảo Ngọc - Phú Quốc.

Nguồn: Tổng Hợp

Leave a Comment