Du Lịch Philippines

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?
Written by Nobunaga

Philippines không chỉ sở hữu những kì quan thiên nhiên tuyệt đẹp, mà nơi đây còn nổi tiếng bởi những món ăn đậm chất Đông Nam Á. Sau đây, hãy cùng Chuyện Du Lịch khám phá ẩm thực Philippines, để xem nơi đây có món gì ngon nhất còn thưởng thức nhé!

Gà Adobo

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Món đầu tiên mà Chuyện Du Lịch muốn giới thiệu tới bạn chính là món ăn có nguồn gốc từ Tây Ban Nha, món gà Adobo. Món này chính là món gà tẩm ướp gia vị, trong đó chủ yếu là hạt tiêu, giấm, tỏi, nước sốt đậu nành.

Tất cả các gia vị trên được tẩm ướp kĩ lưỡng trước khi mang đi hầm, sau đó mang rán vàng. Đây là món ăn ngon ở Philippines vô cùng hấp dẫn, chế biến kì công kết hợp giữa việc hầm và nướng để tạo nét riêng biệt cho món ăn, cũng chính là nét tinh tế trong ẩm thực Philippines.


Mì Mami

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Cũng giống như “phở” là một biểu tượng đặc trưng trong ẩm thực của người Việt thì mì Mami cũng vô cùng nổi tiếng trong ẩm thực truyền thống của người Philippines.

Mì mami được làm từ một loại bột mì ngon nhất nơi này nên sợi mì khi chín sẽ mềm mà không hề bị bở, có độ dai rất ngon, nước dùng được hầm từ xương và thịt trong nhiều giờ để tạo độ ngọt, tất nhiên không thể thiếu được gia vị đặc trưng của nơi đây để làm nên sự hấp dẫn cho món ăn.

Bạn cũng có thể ăn mì mami với bánh bao cũng rất ngon và cho một khẩu vị khác lạ vô cùng lạ miệng. Đây là món ăn bình dân nhưng vô cùng hấp dẫn ở Philippines.


Gà nướng Isaw

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Tín đồ của món gà nướng chắc sẽ không bỏ qua món ăn nổi tiếng ở Philippines, món Isaw. Gà được chọn cẩn thận kĩ lưỡng, các đầu bếp ở Philippines sẽ tận dụng mọi thứ trên con gà để chế biến món ăn.

Đọc Thêm  Ẩm thực Trung Quốc, du lịch Trung Quốc có món gì ngon nhất?

Nét đặc sắc trong món ăn này chính là lòng mề, hay thịt gà đều được tẩm ướp gia vị phức tạp, cho vào que xiên rồi nướng trên than hoa tới khi chín vàng, dậy mùi thơm. Bạn sẽ không cưỡng nổi mãnh lực của món ăn ngon, ẩm thực Philippines này đâu.

Còn gì thú vị khi thưởng thức gà nướng Isaw cùng với tương ớt, dấm chua trong không gian ngây ngất của ẩm thực Philippines.


Bicol Express

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Bicol Express cũng là một món ăn độc đáo này nằm trong danh sách những món ăn ngon nên thử khi du lịch Philippines, bởi lẽ đa phần các món ăn ở Philippines đều không có ớt nhưng món thịt hầm thứ thiệt này thì ngược lại.

Thịt lợn sạch sau khi được thái miếng mang ngâm đều với ớt đá, nước dừa sau đó mang xào với gừng, mắm tôm, tỏi, ớt… rồi mang ninh nhừ. Món ăn này cũng gần giống cách chế biến món thịt giả cầy ở Việt Nam tuy nhiên vị của món ăn này rất độc đáo, lạ miệng dễ ghiền lắm đấy.


Bistek Tagalog

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Một tên gọi mỹ miều của món bít tết là Bistek Tagalog, món ăn ngon trong ẩm thực Philippines. Món ăn hấp dẫn này được chế biến theo kiểu Damba của Philippines, bạn thưởng thức sẽ không khỏi thích thú và ngạc nhiên.

Thịt bò tươi được tẩm ướp hạt tiêu, tỏi, ớt bột, nước cốt đậu nành, sau đó mang áp chảo. Món này ăn kèm với hành tây thái mỏng chiên vàng rất ngon, thưởng thức kết hợp với nước ép trái cây nữa quả là tuyệt vời. Bạn đừng quên nhấm nháp món ăn ngon, ẩm thực Philippines này, một trong những quốc gia có món Bistek ngon ở Đông Nam Á.


Cháo Arroz Caldo

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Cháo Arroz Caldo là sự kết hợp tuyệt vời giữa cháo trắng, thịt gà và gừng để tạo nên hương thơm đặc biệt hấp dẫn và vô cùng ngon miệng cho người thưởng thức. Nếu đã một lần được nếm thử cháo Arroz Caldo thì hẳn bạn sẽ cảm thấy trên đời này không có loại cháo nào ngon hơn thế.

Đến với Philipines bạn sẽ thấy rất nhiều hàng quán bán loại cháo này dọc các vỉa hè, chỗ ngồi không quá “ sang chảnh” nhưng độ ngon của cháo thì có thể chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.

Đọc Thêm  Du lịch Philippines nên mặc gì, trang phục nào cho phù hợp?


Cá ngừ đại dương

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Cá ngừ đại dương được xem là một trong những đặc sản ngon nổi tiếng Philipines được nhiều người biết đến và luôn tìm đến thưởng thức khi có cơ hội đặt chân lên mảnh đất này. Đây cũng là một loại thực phẩm đặc trưng của quốc đảo giữa biển khơi này nên cá ngừ là món ăn thường xuyên có mặt trong bữa cơm hàng ngày của người bản địa nơi đây.

Cá ngừ được người dân nơi đây chế biến và sáng tạo thành rất nhiều món từ nướng, luộc, nấu canh…nhưng ngon nhất vẫn là ăn cá sống với mù tạt, một cách chế biến giản tiện nhất nhưng lại giữ được nhiều dưỡng chất trong cá ngừ nhất và giúp người thưởng thức cảm nhận được hết hương vị của cá.


Chuối chiên

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Một món ăn được chế biến từ nguyên liệu vô cùng đơn giản và dễ kiếm, công đoạn chế biến cũng không quá cầu kỳ nhưng món chuối nướng ở Philipines thực sự mang lại cho người thưởng thức cảm giác thích thú, thèm thuồng ăn rồi lại muốn ăn thêm.

Món chuối chiên là sự kết hợp của chuối chín, mít chin thái sợi cùng lớp vỏ bọc mềm mịn được gói ghém tỉ mỉ, đều tăm tắm rồi đem chiên trên chảo dầu nóng cho vàng đều, dậy mùi thơm của chuối và hương nồng của mít là được. Nhưng nước sốt ăn cùng với chuối mới là yếu tố để quyết định độ ngon và hấp dẫn của món ăn.

Nước sốt được làm từ nước lọc, đường nâu đun trên bếp lửa liu riu cho đến khi hỗn hợp này sôi lăn tăn thì cho nước cốt dừa vào đảo đều cho đến khi phần nước sốt này hơi sánh đặc lại là được, múc một bát nước sốt rồi tưới lên những phần chuối chiên và thưởng thức thôi nào, woa thật là tuyệt vời.


Canh Sinigang

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Canh Sinigang hay chính là món canh chua được sử dụng thịt và các loại rau củ để nấu. Có thể sử dụng các loại thịt khác nhau để nấu món canh Sinigang như thịt lợn, thịt gà hay thịt bò, thậm chí nó còn được biến tấu khi sử dụng cả cá để làm.

Đọc Thêm  Ẩm thực Iran, du lịch Iran có món gì ngon nhất?

Đem hầm thịt hoặc cá cho thật mềm sau đó dùng me chín hoặc nước chanh để tạo độ chua và thơm cho món canh sinigang. Món ăn này được dùng nhiều trong các bữa cơm chính của người dân bản địa nơi đây, rất thích hợp để ăn cùng cơm nóng và các loại rau như kangkong hay đậu hạt.


Thịt nướng Lechon

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Nhắc tới du lịch Philippines người ta nghĩ ngay tới món thịt xiên nướng Lechon, Philippines cũng là một trong số những quốc gia có món thịt lợn xiên nướng ngon nhất thế giới. Đây là món ăn ngon, dân dã ở Philippines, không khó để có được những xiên thịt vàng ruộm, béo ngậy, ngọt đậm khi dạo trên các con phố hay cửa hàng ăn ở Philippines.

Món lechon, đặc sản Philippines được chế biến khá công phu, nếu bạn được người dân ở đây mời ăn món lechon có nghĩa rằng bạn rất được họ coi trọng. Món ăn phổ biến trong các lễ hội ở Philippines này cũng chính là nét đẹp riêng có trong ẩm thực Philippines.


Kare Kare

Ẩm thực Philippines, du lịch Philippines có món gì ngon nhất?

Món hầm rau củ Kare Kare là món ăn hấp dẫn nổi bật nhất trong các món hầm ở Philippines ( các món hầm hầu như đều có cà chua. Món ăn sự kết hợp của thịt bò, dạ dày, rau củ, đuôi bò kết hợp với nước sốt đậu phộng và mắm tôm bagoong alamang để tạo ra hương vị đặc trưng riêng biệt.

Kare Kare là món ăn phổ biến ở Philippines được nhiều người ưa chuộng, món ăn bắt nguồn từ Pampanga này sẽ làm bạn thấy hài lòng trong hành trình khám phá ẩm thực Philippines hấp dẫn, nổi tiếng.


Trên đây là những món ăn ngon và nổi tiếng nhất tại Philippines. Nếu bạn chuẩn bị du lịch Philippines, hãy lưu lại ngay những món ăn này để còn kịp thưởng thức hết nhé. Chúc các bạn có 1 chuyến du lịch Philippines thật đáng nhớ!

Nguồn ảnh: Tổng Hợp

Leave a Comment