Du Lịch Kiên Giang

Ẩm thực Kiên Giang, du lịch Kiên Giang có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

gỏi cá trích kiên giang
Written by Nobunaga

Kiên Giang là vùng đất xinh đẹp luôn hấp dẫn mọi du khách ghé qua không chỉ bởi những hòn đảo thơ mộng, những phong cảnh hữu tình mà còn bởi những món ăn ngon nổi tiếng. Các món ăn ở đây đều rất dân dã, mang hương vị riêng biệt, không lẫn với bất kỳ nơi nào. Sau đây, hãy cùng Chuyện Du Lịch khám phá ẩm thực Kiên Giang, xem nơi đây có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất nhé!


Gỏi cá trích

gỏi cá trích kiên giang

Đây là món ăn du khách không thể bỏ qua khi tới Kiên Giang, đặc biệt khi đi du lịch Phú Quốc.

Đĩa gỏi cá trích mới được mang ra dễ khiến người ăn lúng túng vì bên trên phủ toàn dừa nạo trắng muốt.

Thực khách sau đó phải trộn đều đĩa gỏi cá trích lên mới nhận rõ tầng sâu hấp dẫn với những miếng thịt cá tươi rói, rau thơm, đậu phộng ngon mùi, ớt tươi, hành tây tạo thành món ăn chỉ nhìn thôi đã thấy mê đắm.

Khi đó, hãy thật nhanh tay cầm miếng bánh tráng, nhúng sơ vào nước cho mềm rồi nhón chút rau sống nào xà lách, dưa leo, rau thơm… gắp gỏi cho lên trên, sau đó, cuộn lại thật chắc tay, chấm vào chén tương nâu vàng đầy mời gọi để biết món gỏi cá trích quả không hổ danh đỉnh cao của ẩm thực Kiên Giang.

Địa điểm ăn gỏi cá trích ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Gỏi Cá Trích Cây Bàng - Quốc Lộ 80: 273 Quốc Lộ 80, thị xã Hà Tiên, Kiên Giang 
  • check
    Ngọc Hòa Quán: 415 Lâm Quang Ký, thành phố Rạch Giá, Kiên Giang 
  • check
    Quán Nhớ - Hải Sản: Võ Thị Sáu, huyện Phú Quốc, Kiên Giang
  • check
    Nhà hàng Trùng Dương Marina – Đường 30/4, Dương Đông

Bánh canh ghẹ chả

bánh canh ghẹ chả

Đặc sản của ẩm thực Kiên Giang thứ 2 mà Chuyện Du Lịch muốn giới thiệu. đó chính là bánh canh ghẹ chả.

Nước lèo từ tôm khô, xương heo, thịt và thêm cả đầu cá thu lấy khi tàu vừa cập bến thơm, ngọt, mặn mà lại rất thanh. Còn chả cá chế biến bằng thịt cá thu càng đáng nói. Cá tươi nạo, trộn với gia vị cơ bản như hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, mắm rồi phủ lên thật đều

Khi hỗn hợp nhuyễn đều, ép dẹp đem chiên hoặc hấp chín. Từng miếng chả dậy mùi khi ăn sẽ được thái nhỏ vừa dai, vừa giòn, vừa đậm đà. Đặc biệt, ghẹ không quan trọng là to hay nhỏ nhưng thật chắc thịt, còn sống cho vào luộc nên ngọt ngon.

ĐỪNG BỎ LỠ: Đặt phòng trực tuyến đơn giản, nhanh chóng với nhiều chương trình giảm giá lên đến 50% cùng hàng trăm khách sạn tại Kiên Giang.

Tô bánh canh ghẹ bưng ra dễ làm người ăn ngạc nhiên vì chỉ thấy ghẹ với chả, bánh canh trắng nằm phía bên dưới khiêm nhường.

Một điểm thú vị là bánh canh ghẹ làm toàn từ hải sản nhưng không hề có chút tanh ngược lại, mùi rất quyến rũ, đậm đà. Chỉ một tô bánh canh ghẹ thôi cũng đã đủ say đắm mọi thực khách dù khó tính nhất

Địa điểm ăn bánh canh ghẹ chả ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Bánh Canh Ghẹ: 582 Nguyễn Trung Trực, thành phố Rạch Giá, Kiên Giang
  • check
    Quán Cô Diệu: 28 Nguyễn Thái Học, thành phố Rạch Giá, Kiên Giang
  • check
     Quán ăn Lê Giang – 289 Trần Hưng Đạo, Dương Đông
  • check
    Ngoài ra, các điểm bán bánh canh ghẹ khác tại Kiên Giang cũng rất ngon và đáng thưởng thức. Chất lượng bánh canh ghẹ tại các nơi ở Kiên Giang không có quá nhiều khác biệt

Bún kèn Hà Tiên

bún kèn hà tiên

Một trong những đặc sản độc đáo của ẩm thực Kiên Giang, đó chính là bún kèn Hà Tiên, món bún mà bạn phải thử khi đến nơi đây,

Với cách chế biến cầu kỳ, nhiều công đoạn, bún kèn Hà Tiên có vị ngon ngọt của cá, đậm đà của dừa tươi trong nước dùng và các loại rau.

Đọc Thêm  Ẩm thực Côn Đảo, du lịch Côn Đảo có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Một điều dễ nhận diện bún kèn là tô bún có một lớp tôm khô rắc lên phía trên rất bắt mắt cùng với các loại rau. Chỉ cần thưởng thức một bát là bạn có thể nhớ hương vị tuyệt vời của món ăn này đến già.

Địa điểm ăn bún kèn Hà Tiên ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Thị xã Hà Tiên, tỉnh Kiên Giang: Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các cửa hàng bán bún kèn ở khắp nơi trên mảnh đất Hà Tiên. Tuy nhiên, một trong những cửa hàng bán bún kèn ngon nhất là nằm ở đầu đường Trầu Hầu, gần chợ Hà Tiên. Giá mỗi tô bún chỉ 15.000 và chỉ bán buổi sáng.
  • check
    Quán Bún Kèn Út Lượm: Đường 30/4, TT Dương Đông, Phú Quốc, Kiên Giang

Cơm ghẹ Phú Quốc

cơm ghẹ phú quốc Ẩm thực Kiên Giang, du lịch Kiên Giang có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Nhắc đến Kiên Giang, phải nhắc đến Phú Quốc và nhắc đến Phú Quốc, chúng ta lại có món đặc sản cơm ghẹ nổi tiếng.

Không "nhiều thứ" như cơm Hến của Huế, không màu sắc rực rỡ như cơm chiên Dương Châu của Trung Hoa, cơm xào ghẹ Phú Quốc như tinh túy của biển, là cốt cách của đất, là tinh thần của người phương Nam Việt Nam.

Thực chất món cơm ghẹ này chỉ là món cơm trộn và xào đã được cách điệu từ món cơm trắng hàng ngày của người nông dân. Ấy thế mà nó lại trở thành đặc sản của ẩm thực Kiên Giang.

Cơm xào ghẹ Phú Quốc khi chế biến có màu vàng ươm cũa tơ vàng óng ánh rất đẹp. Cơm khi xào xong được ăn kèm với dưa leo xắt nhuyễn, rau tươi, cà chua xắt lát dùng với nước mắm pha chế sẵn.

Dù đơn giản và cách làm cũng khá quen thuộc nhưng đây là món ăn ngon, giàu chất đạm, vị lạ đặc trưng rất ấn tượng và cũng rất khó quên.

Địa điểm ăn cơm ghẹ Phú Quốc ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Quán hải sản Nhớ – Võ Thị Sáu (nằm trong chợ đêm Dinh Cậu)
  • check
    Biên Hải Quán – Hải Sản Bờ Biển – Tổ 1, Ấp Gành Dầu, Xã Gành Dầu, Phú Quốc
  • check
    Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ.

Gỏi sò lông hoa chuối

gỏi sò lông hoa chuối

Những con sò lông béo ngậy màu vàng cam được trộn cùng thịt ba chỉ, hoa chuối thái nhỏ, rau răm hay lạc giã lẫn trong nước sốt chua ngọt tạo nên món gỏi sò lông hoa chuối kích thích vị giác, là đặc sản của ẩm thực Kiên Giang.

Làm món này rất nhanh và dễ dàng nên thường khi khách gọi, chủ quán mới chế biến, điều này khiến món ăn tươi ngon và đậm vị biển. Những con sò trước đó đã được ngâm cùng vài trái ớt giã dập cho nhả hết chất bẩn, đất cát trong miệng, rồi luộc cùng với một vài nhánh sả.

Khi nồi nước sôi, người ta nhanh tay đảo đều sò cho đến khi mở hết miệng, rồi gỡ ruột sò béo ngậy cho vào đĩa. Thịt ba chỉ luộc cùng nước dừa được thái mỏng sẵn. Bắp chuối thái nhỏ ngâm nước lạnh pha chanh cho bớt thâm được vớt ra. Tất cả được trộn cùng với chút nước mắm chanh, tỏi, ớt cho vừa miệng.

Món ăn này sẽ không dậy vị nếu thiếu rau răm xắt nhuyễn và vài lát hành tây được ngâm giấm đường. Sau khi đổ các nguyên liệu này ra đĩa, chủ quán nhanh tay rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ lên trên, bưng ra mời thực khách.

Địa điểm ăn gỏi sò lông hoa chuối ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Nhà hàng Vườn Táo – Cửa Lấp, xã Dương Tơ
  • check
    Hương Biển: Khu Phố 2, Thị Trấn Dương Đông. 
  • check
    Quán hải sản Ớt Ngọt: 129 Trần Hưng Đạo, Dương Đông.
  • check
     Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông.

Cà xỉu

cà xỉu kiên giang

Cà xỉu là một món ăn cực kì độc đáo ở Hà Tiên - Kiên Giang, có thể khiến bạn 'xỉu' khi lần đầu thưởng thức, bởi loại đặc sản này nhìn giống con côn trùng với cái râu thật dài và to.

Cà xỉu muối buổi sáng có thể buổi chiều ăn được hoặc để trong hũ dùng dần quanh năm. Là đặc sản dân dã của người Kiên Giang.

Cà xỉu tươi ngon nhất vẫn là muối buổi sáng xào buổi chiều, bởi khi đó vị mặn của muối hãy còn chưa ngấm hết vào trong thịt.

Đọc Thêm  Ẩm thực Ninh Thuận, du lịch Ninh Thuận có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Phi thơm tỏi cho cà xỉu vào xào, đảo đều tay để gia vị được thấm đều, hòa quyện đậm đà trong món ăn. Sau đó, đầu bếp sẽ nêm chút tiêu, đường cho vừa miệng ăn. Khi ăn tách lớp vỏ bên ngoài chỉ ăn thịt bên trong. 

Cà xỉu ngon bổ nhất là phần râu (tốt cho sinh lực của nam giới), nhai giòn giòn nên các đấng mày râu rất thích.

Địa điểm ăn cà xỉu ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Thị xã Hà Tiên, Kiên Giang: Món ăn này nổi tiếng nhất ở Hà Tiên, bạn có thể về đây để thưởng thức từ chính nơi sản sinh ra món ăn độc đáo này.

Nước mắm Phú Quốc

nước mắm phú quốc

Lại phải nói đến Phú Quốc, hòn đảo ngọc xinh đẹp nằm trong Kiên Giang. Nơi đây nổi tiếng với loại nước mắm thượng hạng, ngon số 1 Việt Nam. Chính vì vậy nước mắm Phú Quốc cũng là một trong những đặc sản của ẩm thực Kiên Giang.

Nước mắm Phú Quốc là một trong các loại nước mắm không những nổi tiếng ở Việt Nam mà còn được biết ở nhiều nước trên khắp thế giới. Nước mắm Phú Quốc được sản xuất từ nguyên liệu chính là cá cơm Phú Quốc, có truyền thống trên 200 năm.

Địa điểm mua nước mắm Phú Quốc ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Bạn có thể đến nơi sản xuất nước mắm Phú Quốc tại đảo Phú Quốc: Tại đây, bạn cũng có thể đặt hàng gửi về địa điểm mong muốn.

Nấm tràm

nấm tràm kiên giang

Nấm tràm có nhiều ở Phú Quốc là loại đặc sản có thể chế biến thành rất nhiều món ngon. Tuy nhiên, có một điều nấm tràm không phải lúc nào cũng sẵn. 

Muốn ăn nấm tươi phải đúng mùa mưa. Lá và vỏ của cây tràm rơi rụng thành từng lớp của mùa trước đã bắt đầu biến thành lớp mùn là nơi để nấm tràm phát triển. Nấm tràm bắt đầu rộ dần và kéo dài khoảng hơn tháng thì hết mùa.

Luộc gà rồi cho nấm tràm vào nấu với nước gà luộc là món đơn giản và giữ được vị nguyên của nấm nhất. Vừa xé gà chấm muối tiêu chanh, thỉnh thoảng húp chút nước, gắp miếng nấm tràm ngắm trời mưa thật ấm người, ấm lòng và thỏa mãn cái dạ dày.

Nấm tràm giòn xốp, không chỉ ngọt ngon mà còn có vị đăng đắng đặc trưng.

Người ta nghiện nấm tràm khó quên được món ngon cũng là do cái đắng nhẹ đầy thú vị của nó. Ngoài ra, chả cá viên nấu với nấm hoặc tôm nấu với nấm cũng là những món ăn mang vị ngon đặc trưng của loại nấm này.

Địa điểm ăn nấm tràm ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Quán Ra Khơi – 131 đường 30/4, TT Dương Đông
  • check
    Nhà hàng Cơm Bắc 123: Số 77 đường 30/4, KP 1, TT Dương Đông, Phú Quốc
  • check
    Hương Biển: Khu Phố 2, Thị Trấn Dương Đông.  

Bánh ống lá dứa

bánh ống lá dứa

Bánh có nguồn gốc từ người Khơ-me và trở thành một món ăn vặt không thể thiếu khi đến Kiên Giang du lịch.

Đặc sản của ẩm thực Kiên Giang này có màu xanh đặc trưng của lá dứa trông rất bắt mắt, có mùi thơm dễ chịu và vị béo bùi của nếp, dừa nạo, vừng.

Ăn ngay miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của lớp vỏ bánh tan tỏa dần đều trong miệng, quả thật là một món ăn vặt đỉnh cao của ẩm thực Kiên Giang!

Địa điểm ăn bánh ống lá dứa ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Tại Hà Tiên bạn có thể dễ dàng bắt gặp món bánh này tại các địa điểm du lịch như Thạch động, núi đá dựng hay khu chợ đêm...

Bánh thốt nốt

bánh thốt nốt

Đến Kiên Giang mà không ăn bánh thốt nốt thì thật là phí phạm. Đây là loại bánh nổi tiếng không chỉ ở ẩm thực Kiên Giang mà còn là một trong những loại bánh độc đáo của ẩm thực Việt Nam.

Khi bánh vừa được lấy ra từ xửng hấp, bánh chín vàng đều, mùi hương ngào ngạt lan tỏa làm thực khách chỉ muốn ăn ngay. Bánh mềm, thơm, mịn, càng ăn càng thấy mê.

Địa điểm ăn bánh thốt nốt ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Bánh thốt nốt Kiên Giang được bày bán nhiều tại các địa điểm du lịch nổi tiếng, bạn có thể mua trực tiếp tại đây hoặc cầu kì hơn thì về những xưởng sản xuất bánh thốt nốt tại Kiên Giang.

Lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu

lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu kiên giang

Cá nhám giàu có màu trắng, là tên gọi một loài cá nhám (cá mập nhỏ) của người dân Hà Tiên (Kiên Giang). Cá tương đối hiếm nên chỉ được ngư dân cung cấp cho các nhà hàng lớn hoặc người “đăng ký” trước chứ không bán tràn lan ngoài chợ.

Đọc Thêm  Ẩm thực Hậu Giang, du lịch Hậu Giang có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Người Hà Tiên thường chế biến cá nhám giàu thành nhiều món ăn bổ dưỡng, rất ngon nhưng "chuẩn bài" nhất vẫn là nấu canh chua sả nghệ. Có thể nói, chỉ riêng vùng biển Kiên Giang mới có món này. 

Canh chua cá nhám giàu đặc biệt phải có sả bằm nhuyễn đâm chung với nghệ, vậy mới dậy được mùi thơm của cá. Cách làm này mang cung cách ẩm thực Kinh – Khmer, giúp giảm mùi vị tanh của cá biển. Nếu không có măng chua, me tươi, me muối, có thể nặn vào món ăn này nước cốt chanh tươi.

Địa điểm ăn lẩu chua sả nghệ cá nhám giàu ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Khu du lịch Mũi Nai (Hà Tiên) - khu phố 3, phường Pháo Đài, thị xã Hà Tiên
  • check
    Khu du lịch Núi Đèn (Hà Tiên) - đường Núi Đèn, khu phố 3, phường Pháo Đài, thị xã Hà Tiên
  • check
    Quán ăn Hương Biển - khu trung tâm thương mại thị xã Hà Tiên, đường Mạc Thiên Tích, thị xã Hà Tiên

Xôi xiêm

xôi xiêm ẩm thực kiên giang

Xôi xiêm là một món đặc sản bạn khó có thể bỏ qua khi đến Kiên Giang. Để có một xửng xôi ngon, phải chọn nếp Thái Lan mua ở chợ Hà Tiên, được vận chuyển theo đường biên giới Campuchia. 

Nếp Thái Lan được chọn mua vì độ dẻo và ngon hơn nếp Việt Nam. Trước khi bắt đầu nấu xôi, ngâm nếp khoảng 4-5 giờ, sau đó gút nước bằng vải the, chưng cách thủy nửa giờ. Nhân xôi gồm có trứng gà ta, đánh cho nổi lên rồi lấy nước dừa xiêm, ướp đường Thốt Nốt và đường cát Thái Lan. 

Nhất thiết phải hấp riêng trong một nồi khác. Thường thì lá dứa, một loại lá thơm được cho vào trong nồi nước nấu. Chính bởi loại nguyên liệu này mà xôi ngoài vị thơm ngọt, béo ngậy còn có một mùi thơm rất lạ. Khi ăn xôi Xiêm, người ta xới xôi ra đĩa, rưới nước xốt và nước cốt dừa lên trên.

Địa điểm ăn xôi xiêm ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Mỗi đĩa xôi xiêm thường có giá khoảng 10.000 - 15.000 đồng, bạn có thể ăn tại các hàng quán ven đường hoặc quán ăn, nhà hàng bất kì ở Kiên Giang. Bởi là món ăn đặc trưng dân dã nên không khó để bạn thưởng thức vị ngon của xôi xiêm.

Bún cá Rạch Giá

bún cá rạch giá kiên giang

Bún cá là món ăn đặc trưng và được ưa chuộng ở miền Tây sông nước. Tuy nhiên tại mỗi vùng miền lại có nhiều nét đặc trưng riêng với hương vị khách lạ. Chính vì vậy, bún cá Rạch Giá cũng nằm trong bản đồ của ẩm thực Kiên Giang hôm nay.

Nếu ở Châu Đốc, du khách sẽ được thưởng thức món bún đậm đà ăn kèm giò lụa, thịt quay thì tại Kiên Giang, món ăn dân dã này lại được ăn cùng tép tươi "độc nhất vô nhị". 

Địa điểm ăn bún cá Rạch Giá ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Món ăn này được bày bán ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất vẫn là những quán nổi tiếng nằm trên đường Hàm Nghi hay Mạc Cửu ở thành phố Rạch Giá, Kiên Giang.

ĐỪNG BỎ LỠ: Đặt phòng trực tuyến đơn giản, nhanh chóng với nhiều chương trình giảm giá lên đến 50% cùng hàng trăm khách sạn tại Kiên Giang.


Trên đây là những món ngon tuyệt vời nhất của ẩm thực Kiên Giang. Nếu có dịp đến thăm vùng đất này, hãy lưu lại ngay những món ăn này và bắt đầu hành trình khám phá vị ngon độc đáo của ẩm thực Kiên Giang nhé.

Nếu có góp ý thêm về món ăn, địa điểm của ẩm thực Kiên Giang, hãy để lại bình luận phía dưới để mọi người cùng tham khảo nhé!

Nguồn: Tổng Hợp