Du Lịch Bến Tre

Ẩm thực Bến Tre, du lịch Bến Tre có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

bì cuốn Ẩm thực Bến Tre, du lịch Bến Tre có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?
Written by Nobunaga

Xứ dừa Bến Tre vẫn luôn nổi tiếng với những đặc sản độc đáo và hấp dẫn. Sau đây, hãy cùng Chuyện Du Lịch khám phá ẩm thực Bến Tre, xem nơi đây có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất nhé!


Cơm dừa Bến Tre

cơm dừa bến tre

Tất nhiên, đến xứ dừa mà không thương thức món ăn nào có hương vị dừa thì thật là phí phạm. Món ăn đầu tiên trong ẩm thực Bến Tre mà Chuyện Du Lịch muốn giới thiệu chính là cơm dừa Bến Tre. 

Món cơm dừa ngày nay hiếm có người nấu vì món ăn này rất cầu kỳ và tốn thời gian. Để làm cơm dừa, người ta dùng gạo ngon và phải vo sạch bằng nước dừa, để cho ráo rồi cho vào trái dừa đem chưng cách thủy. Trái dừa dùng nấu cơm phải là dừa xiêm.

Chọn trái dừa ngon, người ta để nguyên trái mà không động chạm gì đến phần bên trong quả dừa, chỉ gọt cho quả dừa có hình dáng bắt mắt. Sau đó, họ cắt ngang một phần trên quả dừa để trút nước ra và dùng miếng cắt đó như cái nắp để đậy "nồi cơm dừa". Tiếp theo là cho gạo vào trái dừa, sau đó đổ nước dừa tươi vào vừa đủ rồi đậy nắp lại.

ĐỪNG BỎ LỠ: Đặt phòng trực tuyến đơn giản, nhanh chóng với nhiều chương trình giảm giá lên đến 50% cùng hàng trăm khách sạn tại Bến Tre.

Cơm dừa ăn nóng mới ngon. Nếu để lâu, hạt cơm trắng sẽ bị thấm thêm hơi dầu từ dừa sẽ ngả sang màu vàng nhạt. Món ăn kèm với cơm dừa là tôm rang thì mới “đúng điệu”.

Người ta cho nước cốt dừa vào chảo để lửa riu riu sau khi bỏ tôm lên chảo rang. Đợi đến khi tôm chuyển sang màu đỏ quạch, thật ngấm nước cốt dừa là xong món tôm rang dừa. Lúc này thịt tôm ngấm dừa sẽ có mùi vị dai, giòn.

Địa điểm ăn cơm dừa Bến Tre ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Nhà hàng nổi Bến Tre: Bến Hùng Vương, thành phố Bến Tre: Nhà hàng này khá nổi tiếng với những đặc sản tại Bến Tre.

Bánh xèo ốc gạo Phú Đa

bánh xèo ốc gạo phú đa

Khi đi du lịch Bến Tre mà không thưởng thức bánh xèo ốc gạo quả là một thiếu sót. Đây là một trong những món ăn đặc sản của ẩm thực Bến Tre mà khó nơi nào có được.

Để làm bánh xèo ốc gạo thì nguyên liệu quan trọng nhất chính là ốc gạo. 

Ốc gạo có thịt trắng đục, béo thơm, được rải đều trong lòng bánh, khi bánh chín sẽ được gấp làm đôi. Bánh này được ăn cùng với nước mắm chanh tỏi ớt và các loại rau sống như cải bẹ xanh, xà lách, đọt bằng lăng, đọt bứa, rau thơm, dưa leo…

Bánh xèo ốc gạo là món ăn dân dã rất được ưa thích của người dân cồn Phú Đa (huyện Chợ Lách, Bến Tre), đặc biệt là vào các dịp tết Đoan Ngọ (tức vào ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch hằng năm).

Địa điểm ăn bánh xèo ốc gạo Phú Đa ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Cồn Phú Đa, huyện Chợ Lách, Bến Tre

Củ hũ dừa Bến Tre

củ hũ dừa bến tre

Món ăn đặc sản chế bến từ củ hũ dừa: Gỏi hũ dừa

Một món ăn thú vị không kém khi tìm hiểu ẩm thực Bến Tre, đó chính là củ hũ dừa Bến Tre.

Khi lột bỏ vỏ củ dừa bên ngoài, người ta thu được củ hũ dừa, đây là phần ngon nhất trong quả dừa để đem chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như củ hũ dừa xào tôm, xào lòng gà, củ hũ dừa bóp xổi, gỏi củ hũ dừa, củ hũ dừa nấu tôm thịt, canh củ hũ dừa nấu thịt viên… hoặc đôi khi chỉ để dùng ăn sống vẫn có thể cảm nhận được vị giòn, ngọt và chất tươi trong từng miếng củ hũ dừa thơm ngon.

Đọc Thêm  Ẩm thực Hậu Giang, du lịch Hậu Giang có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Không chỉ vậy, củ hũ dừa Bến Tre còn là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe, tốt cho hệ tiêu hóa và có nhiều khoáng chất. Nếu có dịp đến xứ dừa Bến Tre, du khách đừng quên tìm kiếm cơ hội để thưởng thức những món ăn đặc sản từ củ hũ dừa này.

Địa điểm ăn củ hũ dừa Bến Tre ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Các nhà hàng trên quốc lộ 60 - Bình Phú với giá khoảng 150.000 đồng một đĩa nhỏ

Bánh canh bột xắt

bánh canh bột xắt

Bánh canh bột xắt là đặc sản của các vùng miền Tây, những vùng khác còn gọi là bánh canh bột gạo.  

Nguyên liệu chính của món bánh canh này là bột gạo, tùy vào cách chế biến mà có tên gọi khác nhau. Để làm bánh canh bột xắt, người nấu phải cán bột ra thớt rồi xắt từng thanh mỏng bỏ vào nồi nên có tên gọi là bánh canh bột xắt.

Bánh canh bột xắt thường là bánh canh vịt chấm với nước mắm gừng thơm ngon. Một số nơi người nấu cho tép non hay tôm khô vào để nước ngọt hơn.

Thứ nước lèo trắng đục do bột gạo tạo nên làm cho bánh canh bột xắt khó mà lẫn được với các loại khác. Khi ăn bánh canh bột xắt ở Bến Tre, đừng quên kêu thêm chén huyết nếp béo ngậy.

Địa điểm ăn bánh canh bột xắt ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Bánh canh Bột Xắt - Chợ Cầu Bà Mụ: Chợ cầu bà Mụ, Nguyễn Huệ, phường 4, thành phố Bến Tre
  • check
    Bánh canh bột xắt: Đường tránh QL 60, KDC Sao Mai, thành phố Bến Tre
  • check
    Dưới chân cầu Cá Lóc, phường 8, Bến Tre.

Bì cuốn

bì cuốn Ẩm thực Bến Tre, du lịch Bến Tre có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Bì cuốn là một trong những đặc sản hàng đầu của ẩm thực Bến Tre. Món bì cuốn ngon không chỉ nằm ở rau, thịt ba rọi, bún, bì mà còn ở thính. 

Người ta phải dùng gạo rang cho đến khi cháy vàng rồi bỏ vào cối xay tiêu nghiền nhuyễn. Sau đó đem trộn thính với hỗn hợp thịt, khiến cho bì không bị ngấy và rất dễ ăn.

Khi ăn, chỉ cần cuốn với rau, bún rồi chấm với nước mắm tỏi ớt là bạn có thể cảm nhận hương vị tuyệt vời của món bì cuốn này.

Địa điểm ăn bì cuốn ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Bì Bún Dì Hai Thới: 59 Lê Lợi, phường 2, thành phố Bến Tre
  • check
    Tiệm bì cuốn gia truyền của bà Hai bên hông chợ Bến Tre.

Cháo cua đồng

cháo cua đồng

Về xứ ruộng mà không ăn cua đồng thì coi như chưa về ruộng. Vùng đồng bằng sông Cửu Long ruộng lúa bao la, cua đồng là sản vật thiên nhiên ban tặng cho người dân miệt ruộng.

Cháo cua đồng phải nấu trong nồi đất mới bài bản, theo như cách của lưu dân phương Nam từ xưa tới đây đã biết cách dùng nồi đất nấu nướng để giữ nguyên hương vị của món ăn.

Cua đồng tách vỏ lấy gạch để nấu nước dùng, còn phần cua xay nhuyễn làm riêu cua. Cách làm này chắc hẳn không còn xa lạ với nhiều người dù ở Bắc hay Nam.

Trong nồi cháo cua đồng ở Bến Tre, người ta thường cho cá, thịt, nấm, trứng vịt lộn, tôm. Quyết định cháo cua đồng ngon hay dở là ở rau ăn kèm.

Cháo thường cùng rau đắng, ngắt đọt non bỏ vào nồi để vị đắng của rau át vị tanh của cá, cua. Thi thoảng, những ngày mát trời người ta còn bưng ra cho rổ rau đắng nhưng mát. Để tăng độ ngọt cho nồi cháo, rổ rau ăn kèm còn có mướp hương, mồng tơi, rau ngót, kèo nèo, bông bí, bông thiên lý tùy mùa. 

Đọc Thêm  Ẩm thực Phú Quốc, du lịch Phú Quốc có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Địa điểm ăn cháo cua đồng ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Dãy các quán ăn trên đường tránh quốc lộ 60, thành phố Bến Tre.

Chuối đập

chuối đập bến tre

Món ăn vô cùng đặc trưng của xứ dừa này không những là món khoái khẩu của các cô cậu thích ăn vặt mà còn là nỗi nhớ nhung của những người xa quê.

Chuối đập khá khó tìm, thường chỉ bán ở những hàng gánh rong ngoài lề đường. Chuối được lựa chọn phải là chuối xiêm vỏ còn xanh vừa chuyển vàng, người miền Tây hay gọi là “chín hường hường”. Nếu lựa chuối chín quá thì nướng lên bị nhão, không ngon nên việc chọn chuối cũng rất quan trọng.

Sau khi bóc vỏ, chuối được cắt lát cho vào túi ni lông đập dẹt rồi cho lên bếp nướng đến khi chuyển sàng màu vàng óng và dậy mùi thơm.

Chuối nướng được chấm cùng với nước cốt dừa đặc quánh thơm thơm, món ăn này thường được ăn vào chiều tối.

Địa điểm ăn chuối đập ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Gánh chuối đập bên bờ hồ Trúc Giang, trước cổng bệnh viện Thị Xã, Bến Tre.

Bánh tráng sữa

bánh tráng sữa

Bánh tráng thì rất nhiều nơi có, nhưng bánh tráng sữa đặc sản của ẩm thực Bến Tre lại có hương vị hoàn toàn khác.

Bánh tráng sữa được làm từ các nguyên liệu gồm bột gạo, dừa, pha với bột sắn, đường, nước, mè, đậu xanh, sầu riêng, lá dừa theo một tỉ lệ nhất định.

Sau đó, người ta đem đi tráng bánh, rồi phơi 3 - 5 ngày là có thể dùng được. Nhai miếng bánh tráng sữa đầu tiên ta sẽ cảm nhận được vị nước cốt dừa bùi bùi beo béo, kết hợp với độ mịn, mềm của bột gạo và bột sắn, cùng mùi thơm của sầu riêng.

Nhìn chung, đến Bến Tre, bạn nên thưởng thức ngay món bánh tráng sữa ngon đến lạ lùng này.

Địa điểm ăn bánh tráng sữa ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Bánh tráng sữa là món quà nổi tiếng ở Bến Tre nên món ăn này có mặt khắp nơi, bạn có thể mua tại những địa điểm du lịch nổi tiếng ở Bến Tre.

Bánh phồng Sơn Đốc

bánh phồng sơn đốc

Bánh phồng là niềm tự hào của người dân Sơn Đốc, Bến Tre, đây cũng là một trong những đặc sản của ẩm thực Bến Tre mà bạn phải thử khi đến đây.

Mùi hương gạo nếp, hương dừa phảng phất trong từng chiếc bánh phồng nhỏ nhắn luôn khiến những người xa quê nhớ hoài.

Bánh phồng ở đây còn có tên gọi dân gian là bánh phồng chuồi. Miếng bánh nhỏ nhưng dày hơn nơi khác, khi nướng sẽ phồng to.

Nướng bánh tráng lẫn bánh phồng ngon nhất là trên ngọn lửa rơm hoặc lửa than. Người Nam Bộ thường chẻ sống lá dừa xòe ra như nan quạt để nướng bánh. Người nướng phải thật khéo và nhanh tay lăn trở để bánh nóng chín và giòn đều.

Địa điểm ăn bánh phồng Sơn Đốc ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Chợ Sơn Đốc, Hưng Nhượng, Giồng Trôm, Bến Tre

Kẹo dừa

kẹo dừa bến tre

Món ăn nổi tiếng nhất của Bến Tre, đó chính là kẹo dừa. Kẹo dừa bến tre xứng đáng là "tuyệt phẩm" trong những loại kẹo trên thế giới. Chắc hẳn không ai có thể quên hương vị thơm ngon của kẹo dừa một khi đã thưởng thức nó.

Kẹo dừa là thức quà mà bất kỳ ai ghé thăm Bến Tre cũng đều mua về làm quà. Kẹo có nhiều mùi, nhiều hương vị như sầu riêng, bạc hà, đậu phộng, ca cao,... nhưng vẫn đảm bảo được hương vị dừa nguyên bản.

Ngày nay, kẹo dừa trở thành một thương hiệu du lịch nổi tiếng của tỉnh Bến Tre và kẹo dừa đã được xuất khẩu sang nhiều nước trên thế giới.

Đọc Thêm  Ẩm thực Côn Đảo, du lịch Côn Đảo có địa điểm ăn uống và món gì ngon nhất?

Địa điểm mua kẹo dừa Bến Tre ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Kẹo dừa Bến Tre Huỳnh Yến: 336 Nguyễn Văn Tư, phường 5, Bến Tre
  • check
    Kẹo dừa Thanh Long: QL60 Sơn Đông, Bến Tre
  • check
    Kẹo dừa Đăng Khoa: 33A, Ấp Mỹ Đức, Xã Mỹ Thành, Mỹ Thành, Bến Tre

Đuông dừa

đuông dừa bến tre

Một món ăn cực "dị" và không phải ai cũng dám ăn khi đến Bến Tre, đó chính là Đuông Dừa - đặc sản nổi tiếng của ẩm thực Bến Tre.

Nhắc đến Bến Tre là nhắc đến xứ sở của dừa. “Anh về miền đất xứ dừa/ Nhớ đi thưởng thức đừng chừa món đuông”. Đuông dừa hay còn gọi là sâu dừa – một trong những đặc sản Bến Tre. Phần củ hũ dừa béo ngậy, ngọt là nguồn thức ăn bổ dưỡng giúp cho những con đuông dừa phát triển.

Từ những con đuông dừa, người ta đã chế biến ra rất nhiều món ăn ngon như đuông lăn chiên bột, đuông nướng, thậm chí là ăn sống (đây là kiểu ăn "chất" nhất). 

Món đuông dừa chiên bột ăn giòn và rất béo. Để giảm độ béo có người ăn kèm với rau sống. Nhiều người sành ăn ở Việt Nam cũng phải công nhận đuông dừa là món ngon được liệt vào “siêu hạng”, vượt hẳn các thức ăn khác.

Các bạn hãy tự tin thưởng thức con Đuông Dừa đang ngoe nguẩy trong bát nhé!

Địa điểm ăn đuông dừa ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Đuông dừa rất nổi tiếng ở Bến Tre, bạn có thể thưởng thức tại bất kì nhà hàng nào mà không cần lo lắng về việc ở đâu ăn ngon hơn.

Chuột dừa Bến Tre

chuột dừa bến tre

Một điều khá ngộ nghĩnh là ngày nay, Bến Tre còn được biết đến với một món đặc sản chế biến từ loài làm hại cây dừa, đó là món chuột dừa.

Chuột dừa có hình dạng giống như chuột đồng, nhưng có bộ răng sắc nhọn hơn, chuyên phá hoại cây dừa.

Chính vì chúng ăn, hút chất ngọt từ tất cả các trái dừa tươi, khô, thế nên thịt chuột dừa cũng thơm ngon và béo bùi.

Có một điểm thú vị là chuột dừa sống trên cây, khá tinh khôn nên cần đến những người săn chuột chuyên nghiệp mới có thể bắt được.

Địa điểm ăn chuột dừa bến tre ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Nhà hàng nổi Bến Tre: Nguyễn Văn Tư, 7, Bến Tre
  • check
    Ninh Kiều 5 Bến Tre: Khu phố Bình Khởi, phường 6, thành phố Bến Tre
  • check
    Quán ăn Hồng Thủy: QL60, thành phố Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng

bánh tráng mỹ lồng

Mỹ Lồng, Bến Tre trứ danh nhất vùng đồng bằng sông Cửu Long với loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng.

Bánh tráng nướng trên bếp than cho vừa chín hai mặt, dậy mùi của dừa quyện với bột, lấy ra ăn nóng là ngon nhất. Giòn giòn như bất cứ loại bánh tráng nào nhưng dừa đem lại cho nó vị thơm ngọt không bánh tráng ở đâu sánh bằng.

Địa điểm ăn bánh tráng Mỹ Lồng ngon và nổi tiếng nhất:

  • check
    Chợ Mỹ Lồng: Đường tỉnh 885, Mỹ Thạnh, Giồng Trôm, Bến Tre

ĐỪNG BỎ LỠ: Đặt phòng trực tuyến đơn giản, nhanh chóng với nhiều chương trình giảm giá lên đến 50% cùng hàng trăm khách sạn tại Bến Tre.


Trên đây là những món ăn ngon và nổi tiếng nhất của ẩm thực Bến Tre. Nếu có dịp đến với Bến Tre, bạn hãy tìm hiểu và thưởng thức hết những món ngon trên để hiểu hơn về nền ẩm thực xứ dừa này.

Nếu bạn muốn đóng góp thêm về ẩm thực Bến Tre, hãy để lại bình luận phía dưới để mọi người cùng tham khảo nhé!

Nguồn: Tổng Hợp