Du Lịch Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?
Written by Nobunaga

Ẩm thực Ấn Độ rất đa dạng về thành phần, hương vị và cách chế biến. Không chỉ vậy các món ăn Ấn còn rất nổi tiếng bởi sự kết hợp của các loại gia vị. Sau đây, hãy cùng Chuyện Du Lịch khám phá Ẩm Thực Ấn Độ, để biết được du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất nhé!

Cà ri Ấn Độ

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Nói đến Ẩm Thực Ấn Độ thì món ăn đầu tiên mà bạn phải thử, đó chính là Cà ri Ấn Độ - đỉnh cao của ẩm thực nơi đây. Cà ri được coi như là quốc hồn trong ẩm thực Ấn Độcũng giống như phở của Việt Nam hay sushi của Nhật, chỉ cần nhắc đến tên là ai cũng biết xuất xứ của món ăn là từ nơi đâu. 

Cà ri có rất nhiều loại đa dạng khác nhau, từ rau củ đến các loại thịt như heo, bò, gà, cá, dê,... và mỗi món đều mang một hương vị đặc trưng riêng với những nguyên liệu khác nhau tạo nên chúng như: các loại rau tạo nên món Mixed Vegetable Curry và các gia vị làm nên món cà tím Masala (Baingan Masala) hấp dẫn, các món gà như Chicken Curry, Korma cay vừa, có thể không cay hoăc rất cay như Vindaloo, Kadhai thật ngon miệng…

Nhìn chung, đến Ấn Độ là phải ăn Cà ri mới hiểu được nền ẩm thực nơi đây.


Pani puri

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Pani puri là 1 món ăn khá thú vị ở Ấn Độ. Cách ăn puri pani là bỏ cả cái vào miệng. Món ăn đường phố này có nhiều ở miền đông và miền bắc Ấn Độ, bao gồm một cục bột chiên phồng, rỗng được gọi là puri, bên trong cho nước gia vị có tên là pani, cùng hỗn hợp hành tây, đậu xanh, tương ớt, bột chaat masala, ớt và khoai tây.

Đọc Thêm  Du lịch Ấn Độ nên đi chơi đâu, địa điểm du lịch Ấn Độ đẹp và nổi tiếng nhất?


Cơm Biriyani

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Biriyani là món cơm trộn thường ăn với thịt gà hoặc cừu. Thành phần chính của món này là gạo Basmati nấu cùng với nhiều loại gia vị khác nhau như thìa là, các loại đậu, quế, rau mùi, gừng, hành, tỏi... và đương nhiên không thể thiếu nghệ tây.

Gạo Basmati là 1 loại gạo dài đặc trưng ở Ấn Độ, và bạn nên thưởng thức để biết nó có điểm gì khác so với gạo Việt Nam nhé.


Thali

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Thali là món ăn truyền thống luôn có mặt trên bàn ăn và trong thực đơn của các cửa hàng ở Ấn Độ. Đây là tên gọi chung của món ăn bình dân gồm cơm, bánh mì Naan, cà ri đậu, cà ri khoai tây, sữa chua không đường và một vài món khác. Thali được đựng trong khay với nhiều bát nhỏ. Giá phần ăn này dao động từ 50 đến 150 rupee (tương đương từ 17.000 đến 50.000 đồng).

Thali rất phổ biến tại Ấn Độ và bạn có thể ăn ở nhiều nơi khi du lịch Ấn Độ. 


Vada

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Vada là món bánh kẹp với nhân khoai tây nghiền trộn các loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Vada được xem như một loại đồ ăn nhanh hay hamburger của người Ấn. Món ăn này từng chỉ dành cho người nghèo, tuy nhiên theo thời gian, nó đã trở nên phổ biến ở khắp nơi. Những người ăn chay đặc biệt thích món này.


Gà Tikka Masala

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Gà Tikka masala – một món ăn truyền thống và rất phổ biến của người Ấn Độ. Món này có hương vị nhẹ nhàng nhưng nồng ấm, hấp dẫn. Món gà Tikka masala có nước sốt được chế biến từ kem, gia vị cay và một loại bột màu cam.

Đọc Thêm  Du lịch Ấn Độ nên mặc gì, trang phục nào cho phù hợp?


Naan - Bánh Bột Mì

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Có thể coi Naan là một món ăn truyền thống và không thể thiếu trong các bữa ăn của người Ấn Độ. Naan thường dùng để ăn kèm với những món ăn mặn của Ấn như món Thali, cà ri hay phết bơ lên ăn hoặc cũng có thể nhồi nhân vào bên trong bánh.

Naan rất dễ làm với những nguyên liệu đơn giản và không hề cầu kì đó là bột mì và men khô. Người Ấn sẽ hòa trộn 2 nguyên liệu này lại với nhau tạo thành dẻo mềm, sau đó người ta nắn thành những chiếc bánh mỏng, dẹt rồi đặt xung quanh nồi và nướng chín.

Một lí do để người Ấn dùng naan chung với những món ăn khác đó là vì bánh có vị lạt, trong quá trình nặn bột không có thêm bất kì gia vị nào khác được thêm vào. Do đó, naan được dùng như là món ăn kèm để bánh có hương vị đậm đà hơn.


Bánh sữa trứng Gulab Jamun

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Một món ăn cực kì thú vị tại Ấn Độ mà bạn nên thử khi đến đây, đó là bánh sữa trứng Gulab Jamun.

Bánh sữa trứng Gulab Jamun được làm từ loại bột nhão có thành phần chủ yếu là sữa. Người ta nặn bột thành từng viên, sau đó chiên kỹ.

Những viên bánh chiên giòn cuối cùng được lăn qua nước siro. Với một chút nước hoa hồng, đầu nhụy hoa nghệ tây và một số loại rau thơm, món Gulab Jumun sẽ trở nên tròn vị.


Bánh gạo Idli

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Bánh gạo Idli là 1 món ăn sáng khá phổ biến ở Ấn Độ, và bạn cũng có thể thưởng thức vào buổi sáng thức giấc tại nơi đây.

Đọc Thêm  Thời điểm du lịch Ấn Độ, nên đi vào tháng mấy, mùa nào đẹp nhất?

Bánh được làm từ bột gạo và đậu lăng. Sau khi đã trộn đều hai hỗn hợp này, người ta cho vào khuôn nhỏ và đem hấp. Bánh gạo idli có màu trắng ngà, mềm mịn, thường ăn kèm với sambar và tương ớt xoài.

Món idli có thể coi là món ăn tốt cho sức khoẻ, vì nó có hương vị êm dịu và với những ai không chịu được đồ cay thì idli sẽ xoa dịu dạ dày bạn thoát khỏi cơn đau do ăn món ăn cay nóng.


Bánh modak

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Modak là món bánh ngọt truyền thống được các vị thần Hindu Ganesh yêu thích, vì vậy những người dân Ấn Độ thường dùng chúng để dâng lên thờ các vị thần. Chính vì vậy, nếu muốn tìm hiểu văn hóa của người dân nơi đây, hãy 1 lần thử món bánh modak này.

Bánh modak có lớp vỏ màu trắng ngần được làm từ bột gạo hoặc bột mì trộn với khava hoặc bột maida. Phần nhân ngọt bên trong là dừa xào với đường thốt nốt tạo cảm giác ngọt thanh và dịu không hề gắt cổ vô cùng hấp dẫn. Modak có thể được chiên hay hấp đều rất ngon

Đây cũng là một loại bánh cực kì phổ biến và được người dân Ấn yêu mến từ người già đến trẻ nhỏ. 


Rajma

Ẩm thực Ấn Độ, du lịch Ấn Độ có món gì ngon nhất?

Rajma là món ăn lý tưởng với những người ăn chay. Nó là đậu đỏ được ninh nhừ trong nước luộc thịt và thường ăn với cơm.


Trên đây là những món ăn đặc trưng và ngon nhất của Ấm Thực Ấn Độ mà bạn nên thử khi đến du lịch nơi đây. Chúc các bạn sớm được thưởng thức những món ăn trên và có cho mình 1 chuyến du lịch Ấn Độ thật tuyệt vời nhé!

Nguồn ảnh: Tổng Hợp